Asesoría y Auditoria en Abastecimiento de Agua en Inocuidad Alimentaria

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El abastecimiento de agua es un aspecto crítico de la inocuidad alimentaria, ya que el agua se utiliza en múltiples etapas de la producción, procesamiento y manipulación de alimentos.

Se deben tomar todas las medidas necesarias para garantizar que el agua utilizada en la industria alimentaria sea segura y cumpla con los estándares de calidad establecidos. Esto es fundamental para proteger la salud de los consumidores y asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos producidos.

CONSIDERACIONES IMPORTANTES DE ESTE SERVICIO

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Calidad del Agua

Es fundamental que el agua utilizada en la producción y manipulación de alimentos cumpla con los estándares de calidad establecidos por las autoridades competentes. Esto incluye la ausencia de contaminantes químicos, microbiológicos y físicos que puedan representar un riesgo para la salud de los consumidores.

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Fuentes de agua seguras

Se deben utilizar fuentes de agua seguras y confiables para evitar la contaminación de los alimentos. Esto puede incluir agua de suministro público tratada y regulada, así como agua de pozos o manantiales que haya sido analizada y certificada como segura para uso alimentario.

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Tratamiento del agua

Cuando sea necesario, el agua debe ser tratada para eliminar o reducir la presencia de microorganismos patógenos y contaminantes químicos. Esto puede incluir procesos de filtración, cloración, ozonización o tratamiento con luz ultravioleta, según las características del agua y los riesgos asociados.

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Almacenamiento adecuado

Es fundamental que el agua utilizada en la producción y manipulación de alimentos cumpla con los estándares de calidad establecidos por las autoridades competentes. Esto incluye la ausencia de contaminantes químicos, microbiológicos y físicos que puedan representar un riesgo para la salud de los consumidores.

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Uso seguro del agua

El agua se utiliza en una variedad de actividades relacionadas con la producción y manipulación de alimentos, como el lavado de productos, la limpieza de equipos y la preparación de alimentos. Es fundamental asegurarse de que el agua utilizada en estas actividades sea segura y esté libre de contaminantes

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Cumplimiento de regulaciones

Se deben cumplir todas las regulaciones y normativas relacionadas con el abastecimiento de agua en la industria alimentaria, incluidos los estándares de calidad establecidos por las autoridades sanitarias y ambientales.

Ofrecemos nuestro servicio de asesorías, auditorías y acompañamiento para garantizar que se cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Nos especializamos en proporcionar orientación y soluciones personalizadas para asegurar la calidad y seguridad de tus productos alimenticios.