Consiste en el proceso físico o químico que se utiliza para eliminar los microorganismos en estos lugares determinados para la manipulación de productos frescos y productos no elaborados, el objetivo es reducir estos microorganismos a un nivel que no dañen la salud.
Garantizamos la correcta limpieza y desinfección de los equipos de refrigeración y congelación de los servicios de alimentos.
